ポークチャップ♡の画像

Description

母の料理の中で1番大好きです。

材料 (2人前)

小1個
1/4個
【スープ】
ブイヨンキューブ
1/2
お湯
100cc
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    豚かたまりを1〜1.5㎝の厚さに切って、スジを包丁で切って両面に塩コショウ、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    ジャガイモ半分に切ってレンジでチンしてスライスに切る。
    玉ねぎも、くし切りにする。

  3. 3

    50ccのお湯にブイヨン1/4を溶かす。

  4. 4

    玉ねぎしんなりするまで炒めたら、ジャガイモも合わせてさっと炒めて一旦出す。

  5. 5

    お肉を両面焼いたら、玉ねぎとジャガイモを戻して上からケチャップ適量かけて、溶かしておいたスープを入れる。

コツ・ポイント

お肉の厚さは1.5㎝くらいあると美味しい。
塩コショウすろ前にお肉のスジを切っておくと焼いた時お肉がクルンとならない。

このレシピの生い立ち

母の料理の中で1番大好きです。
レシピID : 1864446 公開日 : 12/06/26 更新日 : 12/09/19

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