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鶏セセリの塩麹焼

鶏セセリの塩麹焼の画像

Description

美味しいセセリ肉をさらに美味しく
と思い作ったら美味しすぎ

材料 （二人分）

鶏セセリ肉
200g
塩麹
20g
こねぎ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    鶏セセリ肉ネック（首）です。
    肉屋では今までひき肉用でしたが最近は
    スーパーでも売られています

  2. 2

    写真

    食べやすいサイズに切る

  3. 3

    塩麹塩麹に一晩つけます。
    今回は二日つけました。

  4. 4

    写真

    フライパンで油をひかないで弱火で焼いて下さい

  5. 5

    お皿に移したらコネギの小口切りを乗せて完成

コツ・ポイント

塩麹が美味しくしてくれるのであせらず弱火で、、、

このレシピの生い立ち

塩、コショウで焼いても美味しいセセリをもっと美味しく食べたかったので。
冷めても美味しいです。大当たり！
レシピID : 1864709 公開日 : 12/06/26 更新日 : 12/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年8月28日
写真
miyco315
葱の変わりに大葉にしました。お弁当に冷めても美味しく柔らかでした

大場、美味しそう！

2012年7月6日
初れぽ
写真
☆ﾗﾝﾎﾞ☆
肉の甘味と旨味が存分に出ててとっってもおいしい!!箸が止まらない

葱たっぷりで美味しそう！れぽ有難うございます。嬉しすぎ

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ふみえっと
鶏セセリの塩麹焼
by ふみえっと