自家製 エキスの画像

Description

オイルコーティング無しのレーズン使用。
夏だから3日間で完成。
冬は一週間位かかる。

材料 (二回分( 前種))

300g
ジャム、蜂蜜が入っていた瓶
一個

作り方

  1. 1

    瓶を煮沸しておく。
    熱湯inでグラグラ〜っと。

  2. 2

    写真

    水を入れて、レーズンin蓋をしめる。一日目。

  3. 3

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    2日目 蓋をあけて少し眺める。
    水を吸いこんでぷっくりレーズン♪(´ε` )細かな泡が!蓋を閉めシェイク!


  4. 4

    写真

    3日目 昨日と同じ事をする。

    変化あり、振ってないのに泡がブクブク〜!音まで聞こえてきた!

    完成(o^^o)

コツ・ポイント

毎日蓋をあけて閉めてフリフリ〜

出来た酵母は冷蔵庫で一ヶ月は保存可能(o^^o)

このレシピの生い立ち

アレルギーの息子に作るパン用に

前種法で使用予定。
レシピID : 1865070 公開日 : 12/06/29 更新日 : 12/06/30

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