鶏皮簡単スープ
作り方
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水とコンソメを入れ煮立ったら鶏皮を細かく切って煮る。コショウで味を整えたら溶き卵を流し、葱をはなす。
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コツ・ポイント
残った鶏皮で作って見ました。コショウをきつめにした方が美味しいと思いました。鶏皮も細かく切った方が気にならないと思います。しょうがを加えてもいいかも・・・
このレシピの生い立ち
鶏皮が好きな家族ですが、少しの分量だったので、スープにしました。
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水とコンソメを入れ煮立ったら鶏皮を細かく切って煮る。コショウで味を整えたら溶き卵を流し、葱をはなす。