水羊羹

平たい皿に、こしあんを、ちぎって並べ、ラップをかけて用意する。

小鍋に水と粉寒天を入れ火にかけ、菜ばしでかき回しながら弱火で2分煮続ける。

２の間に、１のあんを電子レンジにかける。熱くなるまで１～1.5分くらい。

型に流しいれ、水を張ったバットで冷やす。冷蔵庫でさらに冷やす。