懐かしの味マドレーヌ

ボールに卵を割りいれ、泡だて器でよくほぐし、砂糖を加えもったりするまで十分に泡立てる

ふるった薄力粉を全体に広げるようにして入れ木べらでさっくりと混ぜ合わせる

湯煎にして溶かしたバターを入れ手早く混ぜる

予熱しておいたオーブンで170℃、20分焼く。竹串をさして何もついてこなければできあがり♪