サッポロ一番味噌・塩ラーメンの牛乳入れ
Description
味噌でも牛乳は合いますよ。とってもマイルドな味。
Tiiduka
材料
（1人分）
1/4〜1/2個
1/2本
お好みで
1/2袋
少々
数枚
サラダオイル
少々
250cc
250cc
作り方
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1
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鍋を熱し、サラダオイルを馴染ませる。
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2
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タマネギ、ニンジンをしんなりするまで強火で炒める（お好みで白コショウ）
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3
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ベーコンを入れ、更に炒める（豚バラの場合は塩を少々）
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4
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もやしを入れてから、水と牛乳を投入し沸騰させる。（ブロッコリーなどの野菜投入もこのタイミングで）
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5
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沸騰したら麺を投入する ※牛乳が入るので吹きこぼれに注意
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6
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3分経ったら火を止め、粉末スープを入れかき混ぜる
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7
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鍋から丼に移しておわり。麺を先に丼に入れ、具を麺の上に載せるとおいしそうになります。
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コツ・ポイント
もやしは炒めず水+牛乳でゆがくだけでしゃきっとします。
牛乳を使うので吹きこぼれに注意しましょう。
牛乳を使うので吹きこぼれに注意しましょう。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩ラーメンに牛乳を使うと美味しいとTwitterで教えてもらい実践したところ病み付きに。味噌でも試してみたらこれも美味しくできました。
野菜をたっぷり入れてもスープが負けません。
野菜をたっぷり入れてもスープが負けません。
