朴葉寿司
Description
具材たっぷり朴葉寿司
Fragaria１５
作り方
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1
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具材は自由に
例、
保存しておいた
ヘボ蜂の佃煮や
サバも使ったり
シーチキンフレークに味付けしたものも使ったりします！
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2
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暖かい酢飯で置くと
朴葉の香りがよくつきますが、冷めた酢飯の方が葉が変色しないので 食べ終わった後の見栄えはいいかと・・
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3
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具材がたっぷりです！
お酒のおつまみに
しながら頂くと
ちょうどいいぐらいかな？
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4
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ご飯の大きさにそって四角い形になるように
包みます
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5
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閉じは
爪楊枝・輪ゴムで止めてもてもいいですが
少しきつめに詰め込んで 並べてもよし
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6
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葉っぱを一度お湯にくぐらせると
柔らかくなって包みやすいです
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7
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コツ・ポイント
葉っぱの裏にたまにアブラムシが居ます！注意！
葉は優しく洗います
葉は優しく洗います
このレシピの生い立ち
以前は曾おじいさんや父が山から採ってきてましたが、15年前よりの自宅にの朴葉の木を植え、葉っぱも自家製で、毎年恒例行事です。 祖母・母が大好きで三代目として、ここ20年参加してます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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Fragaria１５
