バター無し☆体に優しいバナナブレッド。
材料 （ パウンド型１本分 ）
| バナナ | ２本 |
| 薄力粉 | １３０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ半分 |
| 卵 | ２個 |
| 砂糖(三温糖) | ５０ｇ |
| 牛乳 | 大さじ１ |
| ラム酒 | 大さじ１ |
-
1
-
薄力粉とベーキングパウダーは振るっておく。 ◆面倒なら大きめのボールに入れて、手の指を大きく開いてガーっと混ぜればOK！！
-
2
-
バナナはフォークなどで潰しておき、牛乳とラム酒を混ぜておく。
-
3
-
ボールに卵と砂糖を入れて湯煎にかけながら、もったりするまで泡立て、さらに湯煎をはずしてからしっかりと泡立てる。 ◆生クリームで言うと７分立てくらいまでしっかりと。
-
4
-
③の生地に、バナナを入れ軽く混ぜ、次に粉類をさっくりと混ぜる。
-
5
-
パウンド型に生地を流しいれ、２００℃に余熱しておいたオーブンに入れて１８０℃に温度を落として２５分～３０分くらい焼く。
-
6
-
竹串をさしてみて、どろりとしたのが付いてこなければ焼き上がり♪
-
7
-
焼きあがったら型からすぐ出し、ラップで包んで乾燥しないようにする。
◆バターが入ってないので乾燥しやすいので、しっかりラップしましょう。
◆焼きたても美味しいですよ！！
-
8
-
◆甘さも控えめで朝食にピッタリです♪
この日は入れ忘れてしまった溶かしバターを上からかけていただきました。
-
9
-
◆すり黒ゴマを入れて作ってみました！！
美味しかった～☆
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
Macula焼き色がきれいでとてもおいしそうです！朝食に私も作ろう♪
うさこ巻ありがとうございます！色よくとてもおいしそうに焼けてますね♪
ぴょーんシナモン入りでいい香りがしてきそう♪ありがとうございます。
はなめ感動していただけて嬉しいです！私もダイエットしなくちゃ＾＾
虎汰くんママしっとりおいしそうに出来上がってますね☆私も嬉しいです。
色が濃い目でおいしそう！またお安い時に作ってくださいね☆
potato切り口しっとりな感じ！potatoさんありがとうございます。
y_na胡桃を入れるとコクが出ておいしいかも♪ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
普通のバナナブレッドを作っていたのに、途中で溶かしバターを入れ忘れて。。。
でもこれが美味しい！！
バターが入ってないので体にも優しい♪
簡単リンク
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 5位
- 10位
オーストラリアでも比較的四季がはっきりしているところなので、今は冬に向っていて寒いんです。だからでしょうか、バナナも高い。でもこの間ﾏｰｹｯﾄに行ったら熟れているバナナが安くなっていました。チャンス！と思って買ったのでまた、このｹｰｷが作れます(*^_^*) また作ったらご報告に上がりますね。色が濃く出たのは、きっとダークブラウンシュガー（黒糖に近い？）を使ったからですね♪コクがでておいしかったですよ。
オーストラリアなのですね～。数年前お友達が住んでいたことがあります。
あのおいしそうな色合いはブラウンシュガーだったのですね！
ダークブラウンはまたさらに濃い色がでますね～。使ったことないので興味あります。
お砂糖もいろいろ使ってみると面白いですよね。
また作ってみてくださいね。ありがとうございました！
バナナブレッド、作らさせてもらいました。
とってもしっとりして尚且つ、ふんわり感もあって美味しかったです。
薄力粉の代わりに強力粉９０ｇ全粒粉４０ｇを使ったのですが、パサツク事もなく出来き上がりました。
アツアツにバターをのっけて食べるのにはまってます。
美味しいレシピ、ありがとうございました。
こちらのバナナブレッドを作ってくれてありがとうございます。
結構しっとり＆ふんわりになりますよね。
いろいろアレンジして作ってみてくださいね！！
私もバターをプラスするの好きです＾＾
こちらこそ、ありがとうございました。
«前へ 1 2