フライパンひとつで☆トマトクリームパスタ

にんにく・玉ねぎ・ウインナーは薄くスライス。トマト(皮が気になるなら湯剥きする)はダイス状にカット。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ点火。弱火でじっくり香りを出したら、火を強めてウインナー、玉ねぎを炒める。

玉ねぎにほんのり火が通ってきたらトマトを入れ、全体に馴染ませたら水を入れる。

パスタがあと一歩のとこまで茹で上がったら(この時もうあまり水気はナシ)、生クリームを入れる。

塩コショウで味を整え、良い具合に水気を飛ばして皿に盛る。パセリを振って完成。