なすとピーマンのごまたっぷり炒め煮
金ごま本舗
作り方
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1
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ピーマンは種を取り6つ割くらいに。
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2
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ナスは立て半分に切り、7mmくらいの厚さの斜め切りにする。
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3
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フライパンにごま油を熱してピーマン、ナスを炒め、
少し焦げ目がついてきたら油を軽く切ったツナを入れる。
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4
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砂糖、酒、しょうゆを入れてふたをしてなすがくったりするまで煮る。
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5
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水分が多く出ていればふたを開けて少し飛ばします。
最後にすりゴマをいれて全体を混ぜ合わせたらできあがり。
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コツ・ポイント
ゴマたっぷりのちょっと甘めのおかずです。
しし唐などでも。
しし唐などでも。
このレシピの生い立ち
家族の健康は毎日の食事。これからも家族に喜んでもらえるレシピを研究していきます。
≪東京都 lune様からのご提案です≫
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