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Description

以前に水野真紀さんが紹介してた卵焼きのアレンジ。大好きなヤマイモを入れてあるのがお気に入り。

材料 (2人分)

2個
1缶
中1個
適量
ケチャップ
大3
マヨネーズ
大3

作り方

  1. 1

    ヤマイモをすります。分量は好みで加減を。

  2. 2

    卵を割りいれ、更にかき混ぜ、軽く塩コショウ。

  3. 3

    フライパンを熱します。
    ツナの油とサラダ油を加え、ツナを軽く炒めます。

  4. 4

    2で合わせた卵をフライパンにいれ、軽く混ぜたら弱火にし、じっくり焼きます。途中フライパンの蓋を使ってひっくり返します。

  5. 5

    ケチャップとマヨネーズは合わせてレンジで1分程熱しておきます。
    焼きあがった卵に塗り、上からねぎをまぶして出来上がり!

コツ・ポイント

本レシピはひき肉とニラ、なんだけど、ツナと刻みねぎをトッピング。

このレシピの生い立ち

単にひき肉買ってなかっただけ。。。
レシピID : 187082 公開日 : 05/03/10 更新日 : 05/03/10

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