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野菜は千切りに切ってボール等1つの容器で調味料と混ぜ合わせておく。
お肉は、1センチ位の暑さに切って塩こしょうして醤油、酒を入れなじませ、片栗粉を入れたら全体をもみこんでおきます。
ごま油を引いたフライパンで(きちんと火を通すので弱火で)焼き色をつけて両面焼きます。
お肉が焼けたら直接野菜の容器に入れます。(フライパンから直接に)全体を混ぜ合わせあら熱がとれたら冷蔵庫でひやします。
ゴマや、大葉などかけてもおいしく頂けるとおもいます。
野菜が色鮮やかで美味しそう!!れぽありがとです(^_^)
れぽありがとです。 さっぱり味は食がすすみますよね!!
揚げなす!!いいですね~今度やってみます。。れぽありがとです