ピクルスっぽい ～酢漬け野菜～
Description
レシピと呼べるのでしょうか？
漬けるだけ。ピクルスっぽいさっぱり野菜
漬けるだけ。ピクルスっぽいさっぱり野菜
kou39
材料
らっきょう酢
野菜入り瓶 3/4ぐらい
米酢
野菜入り瓶 1/4ぐらい
野菜色々
お好きな分量で
■
きゅうり、人参、大根、セロリ、茗荷など
作り方
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1
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野菜を適当な大きさ（瓶に合わせた）のスティック状に切る。
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2
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野菜を瓶に入れ、らっきょう酢、米酢を入れる。
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3
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冷蔵庫で、１日冷やせば出来上がり。
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4
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次回、漬ける時は、野菜からの水分で、多少汁が多くなってると思うので、ちょっと汁を、捨てて野菜を漬ける。
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5
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野菜にもよりますが、３回位漬けたら汁を全て取り替えて下さい。（薄くなる、悪くなるのを防ぐ為）
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コツ・ポイント
・必ず、瓶に野菜を入れてからお酢を入れてください。意外とあふれます。
・らっきょう酢と米酢の割合を、らっきょ酢を多めにすると甘めになります
・うちでは、らっきょう酢は「a coop らっきょう酢」、米酢は「ミツカン」です
（参考までに）
・らっきょう酢と米酢の割合を、らっきょ酢を多めにすると甘めになります
・うちでは、らっきょう酢は「a coop らっきょう酢」、米酢は「ミツカン」です
（参考までに）
このレシピの生い立ち
夏になると、あっさりしたものが食べたくなる。
野菜スティック感覚で・・・
野菜スティック感覚で・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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kou39
