残ったカボチャあんがスープに変身!!
作り方
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1
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バターを鍋に熱して、玉葱がしんなりするまで炒める
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2
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かばちゃあんを加え、牛乳でのばしていく
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3
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コンソメと塩胡椒で味を調整(焦げないように注意)温まったら完成です
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4
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かぼちゃあんの配合は。。。かぼちゃ1/4をレンジでチン 身だけ裏越して砂糖大匙1 塩一つまみ バター一かけらを合わせた物
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コツ・ポイント
材料は牛乳を豆乳に変えてみたり、野菜をさらに加えてみたり色々アレンジ可能だと思います。この時期だとコーンを入れてみたり、冷まして冷製で食べてもいいかも
このレシピの生い立ち
お菓子に使うには少量のかぼちゃあんを、何か出来ないか?と思い冷蔵庫にある材料でリメイクしてみました