さっぱり柚子胡椒マッシュルーム
ミッシュ12
作り方
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1
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マッシュルームのお掃除。私はいつもこのように皮を剥いてます。
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2
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石づきは離しておきます
色が変わってる先っちょは切り落とします
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3
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ビニール袋に入れて柚子胡椒をお好みの量入れて振ります（水分が出てきてよくくっつくまで）
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4
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その袋の中に小麦粉を入れて更に振る。全体に小麦粉がついたら袋から出し、卵をくぐらせパン粉を丁寧につける
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5
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油を熱する。マッシュルームの揚げ物は水分があるので深いお鍋を使ってくださいね。
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6
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１８０度くらいになったら両面をカラっと揚げる
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7
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ひっくり返した画像。ああ、美味しそう♪ 揚がったら網の上で油をよく切って完成！
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8
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石づきは味見用です＾＾ アツアツは本当に美味しくってかな～り食べちゃいますので注意（笑）
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コツ・ポイント
柚子コショウをこれでもかってくらい振りかけて大丈夫です。ポン酢や何かソースをつけて食べたい方は、お好みで柚子コショウの量を減らしてください。
小麦粉がなかなか全体にくっつかないかもなので、袋から出したときに手で傘の内側などに付けてください
小麦粉がなかなか全体にくっつかないかもなので、袋から出したときに手で傘の内側などに付けてください
このレシピの生い立ち
いつも普通に塩コショウで作ってたのですが、この日は塩コショウが空っぽ。買うのをうっかりしてました。でももう準備してしまってて変更がききません。そこで目に付いた柚子コショウでもいいのかなっていうヒラメキで生まれました＾＾
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ミッシュ12
