グリーンカレー風☆

じゃがいもは皮をむき、いちょう切り。たまねぎは皮を剥きスライス。にんじんは半月切り。なすはへたをとり、半月切り。

しめじは石づきをとり小房に裂く。ほうれん草は茹でてバーミックスでピューレにする。

フライパンに油（分量外）をひき、豚挽肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・しめじを炒める。

水・昆布茶・鶏がらスープのもとを入れ煮込む。
沸騰したら牛乳・スイートチリソース・ナンプラーを入れる。

ほうれん草ピューレを入れる。
塩コショウで味を整えて完成。