サイダーで柔らかジューシー煮豚

お肉に塩・こしょうして、フライパンでこんがり焼く。

厚手の鍋に１を入れ、調味料と水をひたひたにして、上にキッチンペーパーを載せ、落とし蓋代わりにする。

強火にかけ、沸騰したら弱火にして、約20分コトコト煮て出来上がりです。