絶品☆上海焼きそば
Jess5064
作り方
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1
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水50ccを鍋で沸騰させ、ウェイパーを入れてスープを作っておきます
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2
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野菜を好きな大きさに切ります
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3
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温めたフライパンにごま油を入れ、豚肉→にんじん→玉ねぎ→キャベツ→もやしの順番で炒めます
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4
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塩胡椒をし、具を片側に寄せてあいたところにめんを投入
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5
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最初に作っておいたスープをめんにかけ、めんをほぐします
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6
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めんがほぐれたら具とまぜ合わせます
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7
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最後にオイスターソースをかけ、手早くまぜて出来上がり☆
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8
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ｷｬﾍﾞﾂの変わりにﾆﾗでも美味しいです！二束くらいいれてもいいかも
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9
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コツ・ポイント
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・ｳｪｲﾊﾟｰの量はお好みで調整してください。私は黒胡椒をたっぷり(20回くらい削って)で作ります。火力は最初から最後まで強火で、火力を落とすよりしっかりﾌﾗｲﾊﾟﾝを振って下さい！ｷｬﾍﾞﾂを入れてからは手際よく！
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋の味を真似してみました！
2013.5.18→ｽｰﾌﾟの水の量変更しました。
2013.5.18→ｽｰﾌﾟの水の量変更しました。
