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豆腐は、熱湯にくずしながら入れてさっと煮て、ザルにあげて水けをきる。
にんじんは千切り。いんげんは薄く斜め切り。ねぎは3cm長さに切っておく。
卵2個は割りほぐして、油を熱して、いり卵を作っておく。
油を熱して、いんげんとにんじんを炒める。
４に１の豆腐とねぎを加えて炒め、☆印の調味料を加えて、７～8分煮る。そこに３のいり卵を加えて全体を混ぜて出来上がり。
2012.8.19お蔭様で話題入りさせていただきました♪身近な食材でできるのでよかったらお試しくださいネ♪感謝♡
ヌーシ
ヌーシ
