バナナアイス
ミツカンお酢
作り方
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1
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今回は、「ミツカン 穀物酢」を使います。
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2
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バナナは1cm角に切り、「ミツカン 穀物酢」大さじ1をまぶす。ラップで平らに包み、冷凍しておく。
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3
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<2>を手で粗くほぐし、フードプロセッサーに入れる。
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4
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<3>に、残りの「ミツカン 穀物酢」大さじ1/2と粉砂糖、はちみつ、生クリームを加える。
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5
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好みのなめらかさになるまで撹拌し、器に盛って、お好みでウエハースを添える。
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コツ・ポイント
生クリームは好みの固さになるように、調節しながら数回に分けて加えてください。フードプロセッサーの代わりにミキサーやハンドブレンダーでもOK。機械の種類によっては、冷凍食材を使用すると刃を傷つける場合があるので注意してください。
このレシピの生い立ち
手作りアイスはおいしいけど、手間がかかる・・・と思っているアナタ！冷凍バナナを使うと、とっても手軽にアイスが作れちゃう♪さっぱりとした酸味の「ミツカン 穀物酢」が、バナナの変色を防ぎながら、後口さわやかなスイーツに仕上げてくれます。
ミツカンお酢
