和風なベーコンしめじサラダ

好みの野菜を食べやすく切り水気をきって、器に盛っておく。
しめじは石づきを取ってほぐし、ベーコンは５mm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくと鷹の爪を炒め、香ったらベーコンを入れ軽く焦げ目がついたらしめじを入れる。

しめじに火が通ったら昆布茶とブラックペッパーを加えさらに炒め、塩で味を調節する。