驚き！！！ジューシー煮豚＆煮卵
コウ ウラキ
作り方
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1
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肉は肩ロースでなくてもいいかたまりの肉なら何でもいい
しっかり紐で巻いてあげること！！
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2
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たれは大体、醤油が6で水が2、料理酒1、老酒が1、砂糖、黒酢は少しで肉がたれに浸っていればOK
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3
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長ネギ、生姜はたたいておくたれは鍋に合わせておいて生のままの肉をいててから火にかける
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4
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沸騰したらコトコト弱火で約1時間ほど煮る
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5
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1時間ほど煮たら火から外してラップをして30分くらい放置して完成
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コツ・ポイント
煮終わったたれにゆで卵を入れとくだけで簡単煮卵
このレシピの生い立ち
ラーメンが好きなのでその付け合せで
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
