家でも出来るきらずあげ

おからを空炒りに。
　フライパンにごま油としょうがを入れ火にかけ、香りが出たらおからを入れ、パラパラになるまで炒ります。

ボールに炒ったおから、だんご粉、塩、を入れて水を加減しながら入れて練る。耳たぶの固さになったら、生クリーム用の絞り袋に入れてスタンバイ。

フライパンに油を1㎝程度入れて生地を搾り出しながら揚げていく。たっぷりの油の方が揚げやすい。

きなこと合えると更に美味しい！

きなこ味のきらずあげ。