レモンの香り冷製パスタ　生ハム包み

グラスの内側にオリーブ油を塗って生ハムを貼り付け、冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルにニンニクをこすりつけ香りを出し、オリーブ油、レモン汁を加える。チーズとレモン皮を足し、塩、コショウで味付け。

パスタを茹でる。茹であがったら冷水で冷やし、2のソースと和える。塩で味を調え、1の器にいれる。