ニンニクと大葉漬醤油とツナのそうめん
Description
夏に楽なように、準備は、前の日に刻んだ大葉とニンニクをお醤油に漬け込むだけ。当日はそうめんを1分茹でてツナ缶を開けます。
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
・この漬けた醤油は冷蔵庫で2週間保存できます。大葉ナシなら常温でも。
・大葉は刻まなくても、またニンニクも輪切りでOKです。
・ツナ缶はオイル漬けでしか作ったことがありません。
・失敗談:ニンニクを多くすると、大葉の香りがしなくなります。
・大葉は刻まなくても、またニンニクも輪切りでOKです。
・ツナ缶はオイル漬けでしか作ったことがありません。
・失敗談:ニンニクを多くすると、大葉の香りがしなくなります。
このレシピの生い立ち
NHKの『きょうの料理ビギナー』のテキスト(数年前)に載っていたそうめんの、手抜きバージョンです。
ささみを裂くとか熱したゴマ油とか、夏の暑い最中に手間をかけるのが面倒だったので(笑)
ささみを裂くとか熱したゴマ油とか、夏の暑い最中に手間をかけるのが面倒だったので(笑)