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ゴーヤと切干大根のサラダ♪
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1
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ゴーヤはわたをとり、薄切りにし、さっと塩ゆでし、水を絞る。
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2
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切干大根は水で戻し、よく洗い、水をしっかり絞る。
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3
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1と２とツナを混ぜ、ポン酢とごま油を和えて白ゴマをふりかけ出来上がり。
コツ・ポイント
ポン酢はお好みの分量で。ゴーヤの代わりにきゅうりでもいいです。
このレシピの生い立ち
いつもきゅうりと切干大根で作るのをゴーヤに代えてみました。ツナとゴーヤの組み合わせはお友達のサラダからヒントもらいました。
レシピID : 1884879
公開日 : 12/07/15
更新日 : 12/07/15
ゴーヤ、これからの季節にいっぱい食べたいですね。
苦味が後引く美味しさですよね。ビールもすすんじゃいます。
昔は日よけ対策でゴーヤを作っていたのですが、食べ方もチャンプルくらいしか知らなくて....(;_:)
オレンジゴーヤに変色させてしまってました。
あの時、こんなレシピを知ってたら良かったわぁ(^^)v