万能しょうゆだれ（覚書）
shioたん
作り方
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1
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☆印を鍋に入れる
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2
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沸騰し始めたらかつお節を入れ火を止める
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3
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そのまま放置！
粗熱が取れたらざるでこし容器に入れる
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4
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ダシを取るために使ったかつお節は捨てないで下さいね
おにぎりの具のおかか ふりかけなどなど使えます
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コツ・ポイント
お好みに合わせて 調整できるタレです
我が家は甘口なのでみりん多めです
使用しているしょうゆはフンドーキンのゴールデン紫の甘口 みりんは本みりんです
我が家は甘口なのでみりん多めです
使用しているしょうゆはフンドーキンのゴールデン紫の甘口 みりんは本みりんです
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作るタレです 今の季節ソーメンのつけダレとして重宝します。ほか和食を作るのが簡単！
と言う事で教えて貰いました
と言う事で教えて貰いました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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