ブロッコリーと豚肉のオイスターソース炒め
タララブ
作り方
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1
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ブロッコリーは小房に分け、熱湯で2分半茹でておく。豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく
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2
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●の材料はあらかじめ合わせておく
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3
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ごま油をフライパンで熱し豚肉を炒める。色が変わったら、そこにブロッコリーを入れてさっと炒める
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4
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塩・胡椒で味を調える
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5
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仕上げにごま油をかけまわしたら出来上がり
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コツ・ポイント
夏なので、少し濃いめの味付けにしています。味が濃く感じるときは醤油を入れなくてもOK
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の旦那様に夏バテ防止のおかずを考えました。ブロッコリーでビタミンCと豚肉でビタミンB1を摂ってこの夏を乗り切りたい!
タララブ
