ピリ辛＆さっぱり☆ビビンそうめん
Description
コチュジャンのピリっと感と酢の酸味が暑い夏にぴったりです。上にのせる具はお好みでいろいろお試しください☆
kikineko
材料
（2人分）
2人分
100ｇ
1/3本
適量
ごま油(炒め用）
少々
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A
コチュジャン
大さじ3
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ２
酢
大さじ2と1/2
すりごま(白）
大さじ1～2
ごま油
大さじ1
おろしにんにく
少々
作り方
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1
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Aの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
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2
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きゅうりは千切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切り、１で作ったたれを少量とり、牛肉に揉み込む。
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3
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ごま油（炒め用）をフライパンに熱し、牛肉に火が通るまで炒める。
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4
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器にそうめんを盛り、1で作った残りのたれをかけ、きゅうり、炒めた牛肉、白菜キムチをのせる。よく混ぜて召し上がれ。
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コツ・ポイント
牛肉を炒めるのが面倒であればお手軽に市販の焼豚などを代用しても良いかと思います。
このレシピの生い立ち
いただきものの大量のそうめんの消費に。
kikineko
