山岡細寒天の小倉道明寺

①ぬるま湯に道明寺粉を入れ、混ぜ合わせて30分くらいおきます。

②細寒天を煮とかします。

③細寒天の液の中に①を入れて一度煮立たせて火を止め、小倉あんをまぜてさとうで好みの味付けし、流し箱で固めます。