炒めて和えるだけの中華　青椒肉絲

　ピーマン・赤パプリカを千切りにする。
　豚バラ肉も適当な大きさに切って片栗粉をまぶす。

　フライパンを熱して各油1/2を注いでピーマン・赤パプリカを炒める。しんなりしたら塩を降って更に炒める

　野菜に火が通ったら別の皿に移して、残りの油を入れて片栗粉をまぶした豚バラ肉を炒める。