スペシャルポテトグラタン
作り方
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらさないでください。
時間がたっぷりある方は、レンジ調理~チーズ混ぜ込みまでをフライパンに置き換えて作り、オーブンで50分~1時間じっくり焼くとさらに美味しいです。途中アルミをかけて焼き色調整してください。
時間がたっぷりある方は、レンジ調理~チーズ混ぜ込みまでをフライパンに置き換えて作り、オーブンで50分~1時間じっくり焼くとさらに美味しいです。途中アルミをかけて焼き色調整してください。
このレシピの生い立ち
母に教わったポテトグラタンは、フライパンで半分火が通るまで炒めてからオーブンでじっくり焼く作り方でした。その方がじゃがいもが崩れずに更に美味しいのですが、もっと簡単に作りたくて考えました。我が家ではホワイトソース版より断然こちらが人気です。
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