大根でヘルシー焼き肉
作り方
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1
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干し椎茸は戻しておく。イチョウ切りの大根に干し椎茸を漬汁ごと加え固めにゆでる。
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2
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串が通る頃挽肉も入れて熱を通し、キャベツを加え火を通し、焼き肉のたれを味を見ながら少しずつ加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
大根は歯触りが良いように、固めにゆでます。焼き肉のたれは味が濃いので入れすぎないように注意。
このレシピの生い立ち
アトピーの子に、なんとか野菜をたくさん食べさせたくて考えました。
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