後のせ DE キムチチャーハン!?
Description
子どものいるお昼は辛いのダメなのよね。
材料
(3~4人分)
作り方
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1
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お釜に白飯が残ってる状態で始めます。
ご飯が温かったらそのままで、冷えていたらチンしてください。
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2
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白飯の上に味覇、オイスター、卵を割りいれしゃもじでしっかり混ぜます。そう、中華風卵かけご飯ですね。
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3
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フライパンを熱し、ごま油を入れます。ここで、ネギなどのお好みの野菜(今回は残っていたエノキ)を炒めます。
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4
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まだ野菜がちょっと生っぽい状態で、上から卵かけご飯を投入。
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5
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炒めます。時折フライパンを揺すって中身をひっくり返して下さい。満遍なく火が通るように。塩胡椒は味見しながらして下さい。
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6
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パラパラに仕上がったら出来上がり。
お皿に盛って、キムチを乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
お釜の中で味付けちゃうので楽チンです。かなり。
このレシピの生い立ち
子どものいるお昼ご飯。何を楽して作ろうかなぁと思って。キムチが無くても十分美味しい卵チャーハンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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