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生姜の佃煮

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Description

食べ続けたら、倒れる程酷かった生理痛から解放されました（保証は出来ません）
調味料大幅に削減しました（2020.06）

材料

かつお節
２パック（10g）
新生姜
200gくらい
醤油
大さじ2
砂糖(三温糖)
大さじ2
みりん
大さじ2
▲ごま油
大さじ2
▲サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    新生姜の汚れを落とし、皮を剥く

  2. 2

    写真

    千切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンに▲の油を引き、千切りにした新生姜を炒める

  4. 4

    新生姜がしんなりして来たらかつお節を入れる

  5. 5

    さらに、砂糖→みりん→醤油を加えて煮詰める

  6. 6

    写真

    水分がほとんど無くなったら出来上り

コツ・ポイント

調味料を入れた後は焦げやすいので注意。
生姜だけでは辛いと言う方は１：１でごぼうを入れても良い。
冷凍しておけるので、新生姜が出たら大量に作っておけます（解凍は冷蔵庫で）

このレシピの生い立ち

甘くした生姜が苦手で、おかずになる生姜が食べたくて。
レシピID : 1890577 公開日 : 12/08/08 更新日 : 20/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年7月4日
初れぽ
写真
zyagagori
ゴボウ入りで☆美味でご飯がススムくんです！食物繊維沢山◎！

初作レポありがとう。旬の新生姜と牛蒡がとっても美味しそう‼

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♡おとってぃ♡
生姜の佃煮
by ♡おとってぃ♡