【Vegan】お花のおはぎ

もち米を炊きます。
大きめのトレイ、延べ棒、小さなアルミカップと、お水等使いやすいようにならべておきます。ボウルにお水をはって、手にもち米がくっつかないようにこまめに水気を手に保ちます。

三分の一のもち米には、しそごはん用のゆかりをまぜます。さっぱりちょっとすっぱい感じと餡の甘さがとても絶妙。ローズヒップはピンクのアクセント。

あんこで模様をつくったり、耳たぶサイズの餡をつぶしてクルクルとまいてバラの花を作ったり。
ミントの葉が緑のアクセントになります。
おいしい緑茶と一緒に召し上がれ。