レーズン入りかぼちゃサラダ

かぼちゃは、小さめにカットして耐熱容器に入れ、水（大さじ１）を加えて、電子レンジで２分加熱する。

きゅうりは、薄い輪切りにして塩もみをして、しばらく置いておく。
　出てきた水分をよく絞る。

加熱したかぼちゃをつぶす。
（私は小さめの泡立て器を使っています☆とても簡単につぶせますよ）

塩・こしょうを少々と、プレーンヨーグルト、マヨネーズを入れて、混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けて、できあがり！！
（仕上げに、カリフォルニア・レーズンを散らしても良いですね）