圧力鍋で!!時短!!簡単!!ラフテー☆

圧力鍋に豚バラをそのまま入れ、水も入れて蓋をして加圧。
お持ちの圧力鍋によって異なると思いますが、私のは23分加圧です。

加圧したら急冷して豚バラを取り出す。
お好みの厚さに切り、ゆで汁を200gだけ残す。

圧力鍋に豚バラとゆで汁、調味料を入れ、蓋をして加圧。1回目の加圧の半分の時間でオッケー。