間引ききゅうりの浅漬け

きゅうりは食べやすい大きさに切ってビビールに入れ、塩をまぶして軽く塩もみをして置いておく。

切昆布は洗って水けを切る。
みょうがは斜めに細く千切り。
生姜は針生姜に千切り。

きゅうりのビニール袋に昆布、みょうが、生姜、○の調味料を全て入れて全体を混ぜたら口を縛って袋の上から再度軽くもむ。