チキンの梅肉ソース

鶏肉は一口大のそぎ切りにし、醤油をもみ込んでおく

梅肉ダレの材料を合わせて良く混ぜる

鶏肉に片栗粉をまぶして、油大さじ1を熱したフライパンに入れ、両面を色良く焼いて中まで火を通す。

焼き油を捨てて、梅肉ダレを加えて強火で煮からめる。