はなまる優勝レシピ キャベツ炊き込みご飯

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Description

2006年はなまるマーケットキャベツ料理選手権で幸運にも優勝。外葉と芯使用のムダなしレシピ。'13.5.14話題入り感謝

材料 (4人分)

1/2本
2合
サラダ油
大さじ1~2
50cc
塩コショウ
ひとつまみ
320cc
固形洋風だし(コンソメ)
2個

作り方

  1. 1

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    キャベツの葉、芯をよく洗い、3~4センチ幅にザクザクとカットする。芯は、周りの固い繊維のある部分を削ってから使うと良い。

  2. 2

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    人参も食べやすい大きさにカットし、ポークランチョンミートは1センチ角にカットする。

  3. 3

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    サラダ油をひいたフライパンに、キャベツ、にんじん、塩コショウを入れて炒め、次にポークランチョンミートを入れて炒める。

  4. 4

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    次に水50㏄をいれ更に炒め煮する。水気がなくなったら、洗った米を入れた炊飯器に投入。水と砕いた洋風固形だしを入れて炊く。

  5. 5

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    炊き上がったら具材と米をよく混ぜ、出来上がり。

コツ・ポイント

ポークランチョンミートの塩加減によって、塩コショウを調節してください。キャベツの芯は外側が少し硬い繊維でおおわれています。我が家ではそのまま炊き込んでしまいますが、口当たりをよくしたい方は、芯の外側の繊維部分をむいて使うことをお勧めします。

このレシピの生い立ち

6年前夫がダイエットの為食べていた大量のキャベツ。外側の厚い葉と固い芯がどんどん冷蔵庫に溜まっていき、いい使い道はないかと考えたのが炊飯器で炊くというこの方法。思いがけずレシピ募集で優勝し、温泉旅行のオマケまでついた思い出のレシピです。
レシピID : 1894878 公開日 : 12/07/26 更新日 : 13/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36 (29人)
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umeka☆
スパムとキャベツで炊き込み!初めて作りましたが、とーっても美味しかったです!子供達も大喜びでした(o^^o)
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クックECR69A☆
ウィンナーで。キャベツ消費できたし美味しかったです!またやります

切って炒めて炊飯器に入れるだけですのでぜひ!つくれぽ感謝♡

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★すーちゃん★
またまた久々に♡激ウマでした♡♡

本当に何回もリピして下さって ありがとうございます♡嬉しい!

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monana0327
スパム初めてくらい食べました。美味しかったです!

スパムはご飯と合いますよね!つくれぽありがとう♥