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昆布水を使ってビーフカレー大好評♪

昆布水を使ってビーフカレー大好評♪の画像

Description

市販のルーでも
お店みたい(^з^)-☆

材料 （5-6人）

牛すね肉
300g
牛スジ
300g位
玉ねぎ
３個
にんじん
一本
じゃがいも
2-4個
バター
大さじ2
昆布水
4カップ
デミグラスソース
二分の一缶
市販のカレールー
1パック
ローリエ
3-4枚
ガラムマサラ
大さじ1-2

作り方

  1. 1

    写真

    材料を切ります。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ二個を
    みじん切りにし
    バターで飴色に
    なるまで
    弱火でじっくり
    炒めます。

  3. 3

    写真

    炒まったら
    昆布水をカップ
    ３加えます。

  4. 4

    写真

    牛肉に
    塩、胡椒し
    炒め
    鍋へ

  5. 5

    写真

    スジも
    塩、胡椒し鍋へ

  6. 6

    写真

    アクを
    よくとり
    デミグラスソース
    ローリエをいれ
    煮込みます。

  7. 7

    写真

    肉が
    ある程度柔らかくなったら
    玉ねぎ
    1個の千切り
    を加え
    玉ねぎがしんなり
    したら火を止めます

  8. 8

    写真

    市販のカレールー
    昆布水1カップを加え
    ガラムマサラで味を整え
    ながら
    煮ます

  9. 9

    写真

    にんじん
    じゃがいもは
    レンジでチン

  10. 10

    写真

    じゃがいも
    にんじんを置き
    その上から
    カレーをかけます。

  11. 11

    写真

    食べると
    中から
    こんにちは＼(^o^)／

  12. 12

    写真

    昆布水
    切り昆布を
    水に入れ
    一晩置いただけo(^▽^)o

コツ・ポイント

デミグラスソースを
使うので
水を多めにし
ガラムマサラで
味を整えます。
水加減は好みで調節して下さい

このレシピの生い立ち

昆布水を使って
作ってみたらどうなるか？
美味しくなりました(^_−)−☆
レシピID : 1898737 公開日 : 12/07/30 更新日 : 12/07/30

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昆布水を使ってビーフカレー大好評♪
by hotate69