豚肉とはるさめ、小松菜のピリ辛炒め
Description
辛いのが苦手なら豆板醤無しでも。
みかるxxx
材料
（２～３人分）
１束
100ｇ
40～50ｇ
にんにく(チューブ)
小さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2～１
塩胡椒
少々
■
A
中華だし（鶏がらスープ素等）顆粒・練り何でも
ひとつまみ程度
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
50cc
作り方
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1
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豚肉・小松菜は３cmほどの長さに切る。
春雨は茹でてよく水切りし、食べやすく切っておく。
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2
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熱したフライパンに油を敷き、にんにく・しょうがを加え香りが立ったら豆板醤も加える。
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3
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豚肉を入れ色が変わってきたら、小松菜も加えしんなりするまで炒めていく。
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4
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Aをすべて加え煮立ったら春雨を入れ汁気が無くなるまで炒め合わせる。
最後に塩胡椒で味を調えれば出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉を薄切りじゃなくひき肉で作ると、
ご飯の上に乗せて美味しいどんぶりに。
ご飯の上に乗せて美味しいどんぶりに。
このレシピの生い立ち
うちにあるもので適当おかず。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
