トマトたっぷり！！醤油麹でパスタ♪
悟空ママ
作り方
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1
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フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて、火にかける。
匂いがたったら、ベーコンを入れる。
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2
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野菜は、材料記載の上から順番に炒める。
モロッコインゲンは、あまりしっかり炒めると軟らかくなりすぎるので、次々に野菜投入
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3
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別の鍋にお湯を沸かし、パスタをゆでる。
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4
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パスタがゆであがるまでに、フライパンに醤油麹を投入する。
トマトと、醤油麹で甘みが強かったら、塩や、パスタのゆで汁で調整
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5
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パスタがゆであがったら、トマトソースの中へ。
軽く混ぜ、仕上げに大葉を入れ、軽くからめて完成。
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コツ・ポイント
ソースはトマトが沢山だと、水分もたくさん出るので水は要りません。
醤油麹と、トマトで甘めのソースになります。
夏野菜など、冷蔵庫にある野菜をなんでも入れて作りましょう♪
醤油麹と、トマトで甘めのソースになります。
夏野菜など、冷蔵庫にある野菜をなんでも入れて作りましょう♪
このレシピの生い立ち
とにかく、冷蔵庫のトマトの消費がおいつかなくて・・・。
でも、次々収穫できるし・・・。
醤油麹も冷蔵庫で出番待ち。両方使って大好きなパスタに♪
ミートソースも良いけれど、ちがったパスタも食べたいなと思い考えた。
でも、次々収穫できるし・・・。
醤油麹も冷蔵庫で出番待ち。両方使って大好きなパスタに♪
ミートソースも良いけれど、ちがったパスタも食べたいなと思い考えた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
悟空ママ
