サーモンのピンクなパスタ
anrik1004
作り方
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1
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パスタをたっぷりのお湯で茹でる。
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3
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こんな感じになったらオッケー。パスタのソースはクリーミーにしたいのでこの方法で。
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4
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トマトを切り、中を捨てる。
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5
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底の丸いフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で炒める。できれば、牛乳を温めておく。
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6
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トマトを炒める。
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7
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白ワイン入れ、バターを入れ溶けたら、小麦粉を入れて炒める。
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8
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温めておいた牛乳を少しずつ入れる。
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9
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火を止めてから、クリームチーズと一口サイズに切ったスモークサーモンを入れる。
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10
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茹で上がったパスタを絡めて出来上がり！
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11
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上に好みでクリームチーズを乗っけたり、バジルや刻み海苔でも美味しいです！
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コツ・ポイント
小麦粉はちゃんと火を通して下さい。スモークサーモンを最後に入れる事で、半生でスモーキーな味が残って美味しい。
このレシピの生い立ち
パーティーの後に、スモークサーモンとクリームチーズが冷蔵庫に残っていたので。
