生チョコタルト
Description
トロッとした食感のチョコレートタルトです。
Dalpino
材料
（22cm型 1台分）
作り方
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1
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パートシュクレを薄く伸ばして焼き、型抜きしておく。
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2
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チョコレートとバターを計量し、ボールに入れ温かい所に置き軟らかくしておく。
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3
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牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋にれて沸騰直前まで温め軟らかくなったチョコレートに流し入れて混ぜていく。
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4
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徐々に混ざっていきます。
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5
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最後にホイッパーを使ってまんべんなく混ぜて仕上げます。
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6
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パートシュクレを敷いた型に流し入れて涼しい所で3～4時間休ませます。
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7
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カットして盛り付けをします。
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コツ・ポイント
残った物は冷蔵庫で冷やし保存してください。食感は固くなってしまいますが、冷たくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
できればクーラーの効いているような所で休ませるのが良いです。
Dalpino
