絶品★ブランデーケーキ

Name: 絶品★ブランデーケーキ
Yield: 一本
Ingredients: 薄力粉 100g; 砂糖 80ｇ; バター 100ｇ; 卵 2個; BP 小さじ１; ●ドライフルーツ●; 干しぶどう お好きなだけ; ドライマンゴー お好きなだけ; 干し杏 お好きなだけ; ブランデー 75ｃｃ

Description

ラム酒でなくてブランデーです♪酒好きの人にもそうでない人にもお勧めの一品！

Campanella

材料（一本）

薄力粉

100g

砂糖

80ｇ

バター

100ｇ

卵

2個

小さじ１

■ ●ドライフルーツ●

干しぶどう

お好きなだけ

ドライマンゴー

お好きなだけ

干し杏

お好きなだけ

ブランデー

75ｃｃ

作り方

1

ドライフルーツを細かく切ってブランデーにつける。
時間があるときは3日前位から。すぐ作る人は500Wで3分加熱。ブランデーの量を増やしたい人は増やしてOK!
加熱したら冷ましておく。
2

バターを完全に溶かし、半量の砂糖を加え混ぜる。よく混ざったら卵黄だけを加え(二個分一気に)よく混ぜる。
3

卵白を残りの砂糖を2･3回に分けながら角が立つまで混ぜる。
4

｢2｣に｢3｣を半量とふるった薄力粉とBPを加えサックリ混ぜる。混ざったら残りの卵白を加え、潰さないようにさっくり混ぜ合わせる。
5

フルーツを加え(クッキングペーパーなので一度水気を軽くきってから)型に流し込み170度のオーブンで55分!!
6

切るとこんな感じです♪
てっぺんがサックリ焼けて開いててバターがいい香りｖ