詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単ヘルシーエビチリ

簡単ヘルシーエビチリの画像

Description

むき海老で簡単ヘルシーにしました
200kcal/皿

材料 （２人分）

むきえび
150g
ブロッコリー
適量
キャロットマト
スプーン大１
砂糖（羅漢果）
小さじ2
醤油（塩分控えめ）
小さじ2
ケチャップ
小さじ2
酒
小さじ2
豆板醤
小さじ1/2
水
100cc
卵
1個
ネギ
1本
ニンニク
少々

作り方

  1. 1

    写真

    エビを塩と片栗粉で揉んで水洗いし卵白と酒少々を揉み込み漬けておきます

  2. 2

    ネギと生姜をみじん切りにします
    砂糖、醤油、酒、ケチャップ、豆板醤、ニンニクと合わせて水で溶いてソースを作ります

  3. 3

    ブロッコリーを3分煮てエビを入れて沸騰したらザルにあげます
    フライパンにキャロットマト、ネギ、生姜、ソースを入れ煮ます

  4. 4

    エビとブロッコリーと残りの卵黄を加えて混ぜます
    水溶き片栗粉を回し入れ混ぜながらとろみが出たら完成

コツ・ポイント

エビの湯通しで浮いた卵白はそのまま使います
キャロットマトを使うのでソースもとても美味しいです

このレシピの生い立ち

キャロットマトのアレンジの挑戦
レシピID：1874420
レシピID : 1901738 公開日 : 12/08/02 更新日 : 13/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
だんどり亭
簡単ヘルシーエビチリ
by だんどり亭