一口サイズの野菜ベーコン巻き

人参、ナス、ズッキーニを洗い、それぞれが長さ４cmぐらい、底は5mm x 5mmぐらいに切る。

切った野菜を平らなお皿にのせ、水を少しだけ足して（大さじ３ぐらい）、レンジで３−５分間柔らかくなるまで調理する。

野菜を待つ間に、ベーコンを半分の長さに切っておく。私はターキーベーコンを使います。油分が少なくて◎。

フライパンにごま油を熱し、ベーコン巻きを両面炒める、ベーコンがいい色に焼けるまで。

味付けの醤油とみりんをフライパンに足して、ベーコン巻きに絡める。３０−４５秒ぐらいで十分です。

タレごとお皿に盛って、できあがり。